春秋應(yīng)季節(jié)吃蜂蜜槽子糕

發(fā)布日期：2017-08-18 14:00 來源：http://opulenceenterprise.com 點擊：

暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時及時補充，所以秋季亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過后氣溫逐漸由升溫轉(zhuǎn)成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。那么秋季為了健康應(yīng)吃什么呢？槽子糕，是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據(jù)傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據(jù)清廷內(nèi)務(wù)府文獻(xiàn)記載，當(dāng)時皇宮內(nèi)的糕點房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。

秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù)，而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥，這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個方面。蜂蜜槽子糕也叫“雞蛋糕”，是老北京的一種點心，是中式蛋糕的代表，因為是用槽子扣出來，故而被老北京稱作“槽子糕”。記得80年代時，每到春節(jié)，老人們都會購買槽子糕作為伴手禮饋贈親友。在物資匱乏的年代，能吃上塊槽子糕，是多少小朋友的期盼呀。

曾幾何時，在馬路邊上就出現(xiàn)了好多排隊買蛋糕的人們，類似“無水蜂蜜蛋糕”等等名稱層出不窮，但這里面不乏各式各樣的起泡劑和膨化劑，使小小的雞蛋可以“以一當(dāng)十”。龍海食品機械廠老式槽子糕，無水，無任何添加劑，純面加雞蛋砂糖！老式配方，現(xiàn)做現(xiàn)賣！由于槽子糕是我國傳統(tǒng)糕點的代表食物之一，其流傳時間長達(dá)幾百年，流行范圍跨越大江南北，知名度及美譽度極高。槽子糕的生產(chǎn)工藝非常獨特，其口味獨樹一帆。槽子糕用料樸實，采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩;糕體松而不散、色澤金黃、保質(zhì)期亦長。

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