月餅拌餡機(jī)的程序可以設(shè)置嗎

發(fā)布日期：2022-07-11 00:00 來(lái)源：http://opulenceenterprise.com 點(diǎn)擊：

月餅拌餡機(jī)的溫度對(duì)所烤的質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開(kāi)，四邊向里收縮，糕體較硬。通常烤制溫度以180℃-220℃為佳。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來(lái)進(jìn)行決定，同時(shí)可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時(shí)間長(zhǎng)；含糖量低，溫度則稍高，時(shí)間長(zhǎng)。

月餅拌餡機(jī)就是根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種蛋糕的機(jī)器。可分為家用和商用。具有手工模式功能，非常適合制作高手。功能不僅能讓用戶輕松制作，還可以通過(guò)自設(shè)程序制作。

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