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丹東市振安區(qū)新龍海食品機(jī)械廠(chǎng)
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拌餡機(jī)分為常壓拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)，真空拌餡機(jī)是常壓拌餡機(jī)的升級(jí)版，在常壓拌餡機(jī)的基礎(chǔ)上加裝真空系統(tǒng)，并且要增加板材厚度和抗壓能力，在真空負(fù)壓狀態(tài)下完成拌餡工作，攪拌出來(lái)的原料色澤艷麗、沒(méi)有氣泡、膨脹充分，彈性口感好，是加工品質(zhì)產(chǎn)品的理想設(shè)備。
拌餡機(jī)的攪拌軸分為單軸和雙軸，一般小型拌餡機(jī)可以使用單軸攪拌，大型拌餡機(jī)則.使用雙軸攪拌，以保證攪拌原料的效果。
拌餡機(jī)的控制系統(tǒng)分為半自動(dòng)和全自動(dòng)兩種，通常半自動(dòng)的配置居多，半自動(dòng)是電子按鈕控制，全自動(dòng)是PLC和觸控控制，可以存儲(chǔ)工藝配方，全自動(dòng)控制，可選擇遠(yuǎn)程控制。
通常拌餡機(jī)的速度為單速攪拌，用戶(hù)可自行選配變頻調(diào)速控制，通過(guò)加裝變頻器和變頻電機(jī)的組合實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。
優(yōu)點(diǎn)：
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更加均勻。
2.采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類(lèi)及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4.在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門(mén)的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。
6.整機(jī)采用不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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